Gratin de courge muscade
GRATIN DE COURGE MUSCADE
- 1 kg de courge
- Huile d'olive ou beurre,
- 2 œufs
- ¼ de litre de lait
- Quelques gousses d'ail
- Gruyère râpé, noix de muscade, poivre, sel.
- Pain en tranche
Préparation :
- Faire griller 4 ou 5 tranches de pain, ensuite les frotter avec de l'ail.
- Graisser (huile d'olive ou beurre) un plat à gratin, tapisser le fond du plat avec le pain grillé, aillé.
- Faire cuire les morceaux de courge avec de l'ail haché et un peu d'huile, ensuite passer au moulin à légumes ou au mixer.
- Faire revenir un oignon émincé et ¼ de lait, ajouter la courge cuite, ajouter 2 œufs battus en omelette, laurier, 1 pointe de noix de muscade, sel, poivre. Versez le tout sur les tranches de pain, dans le plat à gratin. Saupoudrer de gruyère râpé et de la chapelure.
Faire gratiner quelques minutes.
Bon appétit !
Commentaires
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- 1. tableau-dpeys Le 02/07/2012
Je vous remercie d'avoir apprécié mon travail
Cordialement Denise PEYS
en réponse à E-mail : joshmalone79@gmail.com
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